众所周知，山东潍坊被誉为是风筝之乡，风筝的种类与质量享誉世界。潍坊物产丰饶，历史悠久，文化灿烂，绵绵久长，孕育了丰富的特色美食，仅名小吃就包罗众多，特色各异。那你知道潍坊有什么好吃的美食？今天小编为你们带来了山东潍坊最具特色的8大美食，吃货们快来一起看看吧。
山东潍坊最具特色的8大美食
一、诸城辣丝子
诸城是潍坊市代管的县级市，[bai]诸城辣丝子是诸城市的一道汉族传统小吃，也是有名的家常菜，主要原料是荠菜疙瘩、萝卜片和花生米，酸辣的口味特别受人喜爱，吃起来既开胃也解腻。
二、朝天锅
朝天锅属于鲁系菜，也是潍坊的传统菜肴，虽然名为朝天锅，但食用时却不需要锅具。朝天锅配方复杂，主要是以鸡肉和驴肉炖汤，再同猪肉下锅，包括猪肉、猪肝、猪肺等。
朝天锅的特色是烙饼卷肉，吃的时候用烙饼将煮好的肉类卷起，口味醇香，其味无穷。
三、潍坊烧饼
潍坊烧饼以脆而香著称，潍坊烧饼是潍坊的传统小吃，深受当地人的喜爱。烤熟的潍坊烧饼都是分两层，内里鼓起，刚出锅的烧饼口感酥脆，放凉了就变软了，便可以换一种吃法，用烧饼卷油条，味道更独特。
潍坊烧饼也有很多其他种类，比如羊肉烧饼、小片烧饼、花椒烧饼等等，风味各有不同。
四、潍县萝卜
潍县萝卜也叫作潍坊萝卜，又称“高脚青萝卜”，[bai]在全国的萝卜中都是佼佼者。潍县萝卜表皮呈深绿色，肉质是翠绿色，汁水多，入口脆甜，口感微辣，特别适合生吃。
五、鸡鸭和乐
这是潍坊汉族的传统的美食，听名称就知道，这道菜是以鸡肉和鸭肉组成的卤子为主要原料，“河漏”是指用荞麦面在布满细孔的河漏床上压出的面条，二者相结合，便有“鸡鸭和乐”之名。
六、肉丸子面
肉丸子面是潍坊的特色小吃，也是山东的名小吃。主要是由猪肉、淀粉、鸡蛋等做成的美食，与鸡鸭和乐不同，肉丸子面条更细，也更适合大多数人的口味，这也是一道潍坊人生日时必吃的一道美食，传递了美好的意义。
七、临朐全羊宴
临朐全羊宴是山东的传统美食，起源于民国时期，[bai]至今已有百年历史，却仍是潍坊人们心目中的经典。临朐全羊宴主要是依据不同的做法，将羊身体各个不同的部分分别烹饪，形成不同的美味，再冠以各种美好的名称，以彰显吉祥的意思。
临朐全羊宴共有80多种菜品，极具地方特色，更是一道传奇美食，酸、辣、麻、香各异，适合各种人的口味。
八、芥末鸡
芥末对于很多人来说都是望而生畏的调料，潍坊人民却是它与鸡肉相配，成为了当地的一道传统名菜。芥末鸡属于凉拌菜，将鸡肉煮熟切片，再用芥末和其他调料调成芥末汁淋在鸡片上，拌匀即可食用。鸡肉细嫩，香辣适宜，吃一口神清气爽。
