长春是吉菜的发源地，自古就有汉、朝、蒙、满等民族在此繁衍生息，特有的民族食俗，客观上形成了独特多元的吉菜饮食文化。那你知道长春有什么特色美食？现在小编为大家介绍吉林长春最有名的五大本土美食，吃货们赶紧来看看吧！
吉林长春最有名的五大本土美食
1、长春蹄花丝
说起蹄花丝这道名吃，其实它的原产地是在河南，[bai]后来是流传到了各省，可以说这道菜流传至今已有上百年历史了，它主要是用猪蹄做的，把煮熟透的猪蹄，加上调料，切成丝凉拌，做好的蹄花丝看着棕红透明，吃着清香爽口，筋脆不腻，口感绵长。
2、长春酱肉
长春酱肉是吉林省长春市的一道特色名菜，它主要是用五花肉制作的，关键在于用特色的酱料去腌制五花肉，使其做出来的肉质色泽油亮，吃到嘴里瘦肉不柴，肥肉不腻。
3、雪衣豆沙
在长春有这样一道小吃特别受女孩子们的喜爱，被称为“女士菜”它就是雪衣豆沙，它主要是用红豆、红枣、鸡蛋、白糖等食材制成的。就连汪曾祺都夸赞过它，说这东西因为太好吃了，人不能吃，只宜供佛。做出来的雪衣豆沙不软也不塌，色泽洁白，成圆团状，就像泡芙一样，撒上白糖食用，香甜不腻口。
4、金蟾献宝
金蟾献宝是吉林省长春市的一道特色菜，[bai]它主要是用菠菜、哈士蟆，搭配上高汤、酱油等调料制作出来的菜肴，做好的菜外形是一个个哈士蟆趴在用菠菜汁做成的荷叶上，看着生动形象，胆子小的还不敢吃。
5、翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡是吉林长春的一道传统名菜，主要是用吉林产的人参、茅台酒、母鸡等食材制成，这道菜巧妙地借助了茅台酒和人参来帮助鸡肉增香提味，优势互补，使做出的菜香味四溢，并且营养价值极高，有着增强体力、保肝等众多食疗功效。
