河北的省会城市是石家庄。河北的景色是山清水秀。提起河北的美食，很多想到是间驴肉火烧、金凤扒鸡、香河肉饼、石家庄回民扒鸡、回记绿豆糕、马家卤鸡、承德驴打滚、西河肉糕等美食。这些美食不仅出名，也非常好吃。其实河北还有很多的名菜，那你知道河北名菜有啥好吃的菜？现在小编为大家介绍河北出名的6道特色冀菜，让我们详细来了解一下吧。
河北出名的6道特色冀菜
1、石家庄金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是石家庄的一道传统美食，[bai]吃过的人都赞叹不已。经过炸制的鲤鱼色泽金黄，鱼丝像狮子，吃起来更是酸甜适口，十分开胃，这道菜把鱼做出了不同的味道，也做出了令人震惊的造型，让吃过的人记忆犹新，味道更是让人久久不能忘怀。
2、武邑扣碗
武邑扣碗是一道色香味俱全的名菜，是八个蒸碗组成，当地人举办宴席或者庆祝什么事情的时候会经常出现。这扣碗是由红烧肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子，特制的浇汤等等组成，很有小时候的味道，吃上一口，满满的回忆涌上心头，吃起来肉一点也不腻。
3、河北卢龙县花生懒豆腐
第三名是河北龙县花生懒豆腐，制作过程比较简单，所以才被人称为懒豆腐。懒豆腐可以根据自己口味添加蔬菜，有人加上一些生的娃娃菜和葱花，这样口感甜爽，入口清淡，既可以当汤喝又可以当饭吃，深受当地人的喜爱，有些老人每天都要来上一碗，已经成为习惯。
4、秦皇岛炸千子
第四名是秦皇岛的炸千子，炸好的千子吃起来很是酥脆，[bai]在嘴里是越嚼越香，咬上一口咯吱咯吱响，很是过瘾。炸千子口感和口味让人流连忘返，可以用油豆皮或者鸡蛋片代替面片裹上肉馅，营养会更丰富一些，直接下锅油炸，炸好之后就可以摆盘上桌了。这道菜看着就让人喜欢，更何况吃呢，那更是相当不错的美味。
5、白洋淀炖杂鱼
第五名是白洋淀的名菜顿杂鱼，是用白洋淀的鱼和自家下的大酱炖制而成，细嫩鲜香。满满酱香味的鱼肉再加上一块软糯的玉米饼子，简直让人一口就爱上了这道菜，鱼的鲜味加上酱香，让人一吃就停不下来。
6、深泽的烧饼裹肉
第六名是深泽的烧饼裹肉，烧饼外皮酥脆，香酥可口，这裹肉的方法也有很多讲究。虽然它叫烧饼裹肉，但是它也不只是能裹肉，可以放驴肉，猪头肉，肉糕等等多种多样的菜品，一口咬下去满嘴的肉香加上烧饼的酥脆，吃完之后留在嘴里的香味真的让人回味无穷。
