西北菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、内蒙古等地方风味，是大西北风味的简称，其中以陕西菜、甘肃菜具有代表性，那么西北菜有哪些特色名菜？今天小编就给大家推荐西北菜最受欢迎的十道菜品，吃货们赶紧来看看吧！
西北菜最受欢迎的十道菜品
1、新疆大盘鸡
新疆大盘鸡是一道以鸡肉为主料，[bai]配以土豆、辣椒等多种调料炖煮而成的菜品。它的特点是麻辣味浓郁，口感丰富。
2、新疆手抓肉
新疆手抓肉是一道传统的新疆菜品，以猪肉为主料，配以大葱、姜片等调料，经过炖煮后，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。
3、陇西腊肉
陇西腊肉是陇西地区的特色菜品，以猪肉为主料，经过腌制和熏制而成。它的口感醇香，肉质鲜美，是西北地区的传统美食之一。
4、陇上香酥鸭
陇上香酥鸭是陇上地区的特色菜品，[bai]以鸭肉为主料，经过烹饪后，鸭肉外酥里嫩，香气四溢，是一道美味可口的菜品。
5、百合炒肉
百合炒肉是一道以猪肉和百合为主料的菜品，口感鲜嫩，味道清淡，营养丰富。
6、靖远羊羔
靖远羊羔是靖远地区的特色菜品，以羊肉为主料，经过烹饪后，肉质鲜嫩，味道鲜美，是西北地区的传统美食之一。
7、西城牛排
西城牛排是西城地区的特色菜品，以牛肉为主料，经过烹饪后，牛肉鲜嫩多汁，口感丰富，是一道受欢迎的菜品。
8、如意发菜
如意发菜是一道以发菜为主料的菜品，[bai]发菜富含蛋白质和多种维生素，经过烹饪后，口感鲜嫩，味道鲜美。
9、宁夏烤全羊
宁夏烤全羊是宁夏地区的传统菜品，以整只羊为主料，经过烤制后，肉质鲜嫩，味道香浓，是宴席上的一道重要菜品。
10、烩羊杂碎
烩羊杂碎是一道以羊杂为主料的菜品，经过烹饪后，羊杂肉质鲜嫩，味道鲜美，是西北地区的传统美食之一。
