四川最有名的8种小吃，每种都是四川人的心头爱，看完流口水。
四川向来是美食之都，除了川菜让人垂涎三尺之外，各种特色小吃也是层出不穷。
有甜口的，也有香辣口的，各式各样，非常丰富，绝对能满足你一颗寻觅美食的心，以及想要品尝特色小吃的嘴。
今天就来给大家介绍四川八大特色小吃，道道都是本地人的心头好，道道美味十足，值得品尝，看看有没有你喜欢吃的。
第一种小吃：红油钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，有着非常悠久的历史，经过多年的改进，也有了现在最受欢迎的红油钵钵鸡。
罐中装上红油、芝麻等各种调料调制而成的料汁，各种食材和去骨的鸡肉，不论是素菜还是荤菜，都可以放在里面一起浸泡。
口味是鲜香麻辣，格外爽口，鸡肉片滑嫩爽口，蔬菜清爽宜人，毛肚脆弹，海带厚实弹牙，是一种非常值得吃的川味小吃。
第二种小吃：红油抄手
红油抄手汤汁红亮鲜辣，小巧玲珑的抄手沉浮在红汤之中，洁白的抄手皮和鲜红的汤汁形成了鲜明的对比，别有一番风趣。
抄手的外皮薄而润，皮薄馅大，汤汁鲜美，咬上一口，肉汁争先恐后地满溢出来，再配上麻辣鲜香的汤和润滑的外皮，让人直呼过瘾。
第三种小吃：川北凉粉
川北凉粉也是四川一道比较著名的小吃，外表红润鲜亮，味道醇香浓厚，凉粉的滑润Q弹配上麻辣鲜香的料汁，非常爽口。
切成条状的洁白凉粉滑爽利口，夏天吃上一碗，身心都十分舒畅，入口的凉粉细腻柔滑，丝毫不涩，非常滑润，喜欢酸辣口的也可以自己多加醋，也别有一番风味。
第四种小吃：担担面
担担面因为早期是挑在肩上沿街售卖的，所以起名为担担面。担担面是成都和自贡一道非常有名的小吃。经过多年的发展，现在全国都有了担担面的身影。
正宗的担担面，面条细滑而薄，卤肉香酥，香气扑鼻，面条的筋道和浇汁的醇厚柔美结合在一起，让人欲罢不能。
第五种小吃：甜水面
甜水面可以说是笔者最喜欢的川味小吃之一了，甜水面面体粗壮，大约有筷子那么粗，一碗只有几根，便可装满。
甜水面入口十分有嚼劲，面的韧香充盈着整个口腔，甜中带辣，辣中有回甘，再配上焦香的花生碎，以及麻椒的麻香，爽利极了！
第六种小吃：蛋烘糕
蛋烘糕是成都一道有名的小吃，用鸡蛋和发酵过的面粉制成，经过这些年的发展，有了很多种口味，但是最经典的还是原味。
蛋烘糕的外表金黄柔软，口感十分细腻，糕体的轻盈充分在口中得到体现，鸡蛋的蛋香和绵软也缠绵不断。
再加上馅料的甜蜜，让人满满都是吃到甜品的幸福，蛋烘糕虽然制作不难，但是味道上佳，也成为了一道名品小吃。
第七种小吃：三大炮
三大炮虽然看名字非常响亮，但实则是一道甜蜜的小吃，三大炮主要由糯米、红糖、芝麻，黄豆粉等制成，糯米丸子裹上黄豆粉，加上红糖和花生碎的调制，非常甜蜜诱人。
三大炮口感香甜，虽然是糯米制成，但是不腻不渣，非常爽口，而且价格不贵，非常受到孩子们的欢迎。
虽说三大炮香甜味美，但是吃多了，还是难免会发腻，这时候再配上一杯老荫茶，解腻又别有风味。
第八种小吃：泡椒凤爪
泡椒凤爪想必是大家都知道的四川著名小吃了，泡椒凤爪主要由泡椒和鸡爪制成，泡椒的酸辣，加上鸡爪的韧香，两相结合，实属佳品。
在家追剧或者朋友聚会时来上一盆，再配上清凉爽口的冰饮，可谓是非常酣畅淋漓。鸡爪啃起来外皮柔嫩，掌心肉Q弹，酸辣的泡椒让腥味全无，满满都是胶原蛋白，非常受到年轻女孩的欢迎。
