成都是中国八大菜系川菜的发源地，自古享有“天府之国，美食之都”的盛誉。很多人去成都旅游也就是奔着美食去的。那你知道四川菜有哪些特色菜？今天小编就给大家推荐四川天府名菜前十名，一起来了解一下！
四川天府名菜前十名
1、鱼香肉丝
川菜中最具代表菜——鱼香肉丝，是四川经典传统名菜。[bai]闻鱼香却不见鱼肉，没有鱼也好吃的鱼香肉丝，咸香酸辣兼备，葱姜蒜香浓郁，简直就是米饭杀手。
2、蒜泥白肉
在宜宾，蒜泥白肉是道传统美食，是当地最受欢迎的凉菜。老话说，吃肉不吃蒜香味少一半。将充满蒜香的酱料，淋在肥瘦相间的猪肉片上，清爽而不油腻，真的超级下饭。
3、开水白菜
普普通通的食材“白菜”，看似清汤寡水的菜色，实则是口感丰富，汤汁鲜美。吃过这道菜，你就会明白什么叫看上去是个青铜，其实是个王者了！
4、担担面
担担面起源于成都、自贡一带，[bai]现在已经是风靡全国的面食，不管到哪里都会看到“四川担担面”的牌子。担担面的精髓在卤汁，咸鲜微辣，香气诱人，吃起来很是入味。
5、赖汤圆
其实就是汤圆，赖汤圆跟其他的汤圆没什么区别，只是“赖汤圆”这个知名度比较高而已。口感甜到腻，还不如醪糟粉子。当然如果你喜欢吃甜食，那么可以去试一试。
6、龙抄手
“龙抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法，已经有七十多年了。看起来像元宝一样的抄手皮薄、馅嫩、汤鲜，咬上一口还能爆汁呢！
7、钟水饺
钟水饺起源成都，属于当地的金牌小吃。包满纯猪肉馅的水饺，再淋上红红的辣椒油，把“辣”字发挥的淋漓尽致。
8、宫保鸡丁
经典川菜宫保鸡丁，也受到很多外国人喜欢吃的菜。[bai]川菜、鲁菜、贵州菜中都有收录，后被收录在北京宫廷菜流传至今！油汁红亮，鸡丁细嫩味厚鲜香、辣香酸甜、滑嫩爽口引人食欲。
9、麻婆豆腐
“油旺美味多三分”，油多调料多是川菜经久不衰的原因之一。所以比起一般的麻辣豆腐，四川的『麻婆豆腐』会更嫩更多味。吃起来鲜香可口，深受吃货们的欢迎。
10、夫妻肺片
夫妻肺片被评为四川十大经典名菜，以麻辣鲜香闻名，吃起来很是过瘾。正宗的夫妻肺片中是没有肺片的，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。就像老婆饼中没有老婆，鱼香肉丝没有鱼肉一样。
